2021
最優秀賞
ロースター部門
Sweet Ruby
商品コンセプト
コーヒーをよく飲まない女性の方でもスペシャリティコーヒーの味や魅力を体験できる「ドリップコーヒー」
販売シーズン
オールシーズン
販売形態
イートイン ／ テイクアウト
こだわり
浅煎りの豆で、酸味を出します。 フレーバーはりんごやオレンジのようなイメージ。ドリップの味はフルーツティーで味も強く、コーヒーよりお茶に近い感覚。
石倉穂乃香 ／ 大内優茉 ／ 段念
総合評価
ターゲットがしっかり絞られており、時代にあったコンセプトにした所がよかったです。コンセプトに合わせたカップクオリティがあり、焙煎から抽出、提供までのこだわりをプレゼンテーションから感じられました。細かいところまで行き届いている、良く完成された内容でした。