2021

最優秀賞

カフェ部門

寒い冬に食べたくなるチキンソテー

ハニーマスタードクリームの
チキンソテーとビーツのポトフ

商品コンセプト

気軽に食べれるちょっと贅沢な仕事終わりのご褒美。寒い冬に食べたくなる温かい商品。シンプルだが、際立つ風味と食感。

販売シーズン

販売形態

イートイン

こだわり

ふわふわのクリームでうきうきするような見た目。ポテトサラダはレモンとミントで爽やかさをプラス。低糖質でダイエット中でも気にならない。ビーツのポトフとセットで栄養満点。

山崎佳奈 / 服部真季 / 斉藤菫

総合評価

生クリームのソースで雰囲気を変えて、今らしいインパクトもあるが、お店の雰囲気にも寄り添った良い商品でした。生クリームなのにさっぱりしていて食べやすくバランスの良い味に仕上がっています。ビーツのポトフは、下処理も丁寧に行っており、 WGらしい色どりと、軽いのにボリュームがあり満足感のある商品に仕上がっています。全体の仕上がりとしては、ターゲットを考えるとポテトサラダの量を減らしてフレッシュサラダを取り入れる等、バランスをもう少し考えられていると尚良かったです。