学校法人安達文化学園
専門学校ビジョナリーアーツ
東京校

総合評価

焙煎のコントロールが良くできていて、コンセプト通りのクオリティになっています。
もう少し甘さがしっかりあると、冷めてからのクオリティも維持できて更に良かったのではないでしょうか。抽出の検証も細かい所まで行き届いていて、良いカップクオリティです。また、提供カップの形で口当たりが変わる事に着目し、二種類で提供するアイディア力もあり、お客様側を楽しませるという点が付加価値としてあったのは良かったです。2杯という量を考えると、もう少し少ない量感でも検討できると思います。