学校法人安達文化学園
専門学校ビジョナリーアーツ
東京校

総合評価

見た目がコロッケそのものをイメージして考えられ、そのイメージ通りに、「これ本当にパンなの？」
と言ってしまいそうになるくらい、見た目にこだわりを感じたパン。食感は、少しもっちりするよう数種類の小麦粉を組み合わせており、理想に近づくよう何度も試作した成果が出ていた。