BLUE SIX COFFEEでは、日本唯一のカビのないスペシャリティコーヒーを提供。
世界中の農園に足を運び、トップグレードのコーヒー豆だけを自家焙煎。
雑味のない、風味豊かで安全なスペシャリティコーヒーと共に、
自家製のティラミスやタルトといったスイーツ、パワーサラダやBLTサンドといったフードメニューが楽しめます。
BLUE SIX COFFEEはビジョナリーアーツのお店としては10店舗目となるカフェ。
新しい店舗には昨年学生が考案したケーキとカフェメニューも並んでいました！
オープン前の1/29には一足お先に学生たちが店舗に出向き、
実際にメニューを注文しオペレーションの練習やメニューの試食を行いました。
お店ができた経緯やメニューの開発秘話など、
ここでしか聞けない"お店が出来上がるまで"を知ることができました。
BLUE SIX COFFEE
都立明治公園
