ビジョナリーアーツ

ビジョナリーアーツ

  1. ホーム
  2. Va Life Style

Va Life Style

「サロン・デュ・ショコラ」でお手伝い

チョコの祭典、
「サロン・デュ・ショコラ」のお手伝い!

伊勢丹新宿店で8回目の開催を迎える「サロン・デュ・ショコラ」。世界約15カ国から過去最大規模の約70ブランドが揃い、今年日本発上陸となる話題のショコラティエやMOFパティシエが来日します。イベントには特別授業でも学生たちがお世話になった、チ・・・

E.B.P校のステファン先生をパリから迎えて…

ステファン先生から
本場のパリのお菓子を学ぶ!

Vaの協力校である、E.B.P(ウー・ベー・ペー)校は、学生たちが海外研修のときにお世話になる製菓の学校です。そのE.B.P校から、製菓の講師であるステファン・ロリーブ先生が来日!本場パリのお菓子の味を伝授していただきました。今回作ったのはブッシュ・・・

Happy Birth Day!!マイフレンド!

教室開放時間を使ってケーキを制作!

いつもは授業を行なう教室。授業以外の開放時間はみんな自由に使用しています。学生たちが多く利用するのは、その日の授業の復習や、試験のための練習、イベントがあるときはみんなで集まって試作品を作ったりもするのです。そんな中、友達の誕生日のためにケーキを作ってプレゼン・・・

森のガクショクイベント「素の時」

ガクショクオーナー、
塚本さんのイベントをお手伝い。

塚本さんが主催するイベント“素の時”に1年生(製菓専攻2名、カフェ専攻2名)が参加しました。なぜこのイベントを森のガクショクで開催したのか、塚本さんに訪ねてみました。「ガクショクは学生たちの実践の場であると共にカフェという役割もあります。カフ・・・