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2020年新設!「コーヒーロースターズ専攻」

フードクリエイト学科で新しい専攻が始まります!

コーヒーブームが巻き起こっている近年。ビジョナリーアーツでもコーヒーを焙煎から抽出まで専門的に学べる新専攻「コーヒーロースターズ専攻」が始動します。

 

コーヒーに関する深い知識と幅広い技術を身につけ、マッチングするスイーツも同時に開発していきます。

 

 

校舎1Fにあるカフェ内には日本で数少ないプロバットのロースターやスピリットのエスプレッソマシンが設置され、実際に豆の焙煎から抽出までを学ぶことが出来ます。

 

 

世田谷にある人気コーヒーショップ・オブスキュラコーヒーと提携をし、プロからの直接指導に加え、商品提供・接客を実践する中で、今、現場で必要な技術や対応力も身につけていきます。

 

12月22日〜28日に開催されるオープンキャンパスでは、実際にカフェ内の機材や施設もご覧いただけます。