ビジョナリーアーツ

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夏の体験講座一覧

7/21 Sat.

いろいろ作れるDAY 3つのスイーツの組み合わせ☆タルトショコラ

★LONG講座★
いろいろ作れるDAY♪テンパリングをしたチョコレートを使って3種類のスイーツを作ろう♡
1.マカロン
2.チョコレートタルト
3.チョコレートアイス
作った3つを組み合わせて「タルトショコラ」を完成させよう!

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7/22 Sun.

daylight kitchen夏限定商品 マンゴープリン

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
〜学べるポイント〜
滑らかな食感のコツ!

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7/22 Sun.

daylight kitchen夏限定商品 クリームパン マンゴー&オレンジ

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
〜学べるポイント〜
クリームを包む包餡のコツ

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7/22 Sun.

ラテアート

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
いろいろなマシンを使って本格ラテを作ろう!

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7/23 Mon.

green bean to bar CHOCOLATE商品 チョコレートエクレア

Vaのお店を見学!
人気商品を作ってみよう
チョコクリームがたっぷり入ったお店人気のエクレア作りに挑戦!

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7/23 Mon.

ボンボンショコラ

Vaのお店を見学!
人気商品を作ってみよう
一口サイズのチョコレートを作ろう!作ったチョコはラッピングしてお持ち帰りできます☆

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7/23 Mon.

チョコレートドリンク

Vaのお店を見学!
人気商品を作ってみよう
冷たくて濃厚!チョコレートドリンクの作り方!

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7/24 Tue.

本格的に作れるDAY マカロンアイス

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
見た目や食感を左右するマカロナージュのコツアイスを使ったデコレーションのコツ
〜体験できる工程〜
イタリアンメレンゲを作る→アーモンドパウダーと粉糖を加える→マカロナージュをする→同じ大きさに絞る→焼く→マカロンにアイスを乗せて仕上げる

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7/24 Tue.

本格的に作れるDAY 夏のフルーツデニッシュ

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
サクサクにするための折り込み方
〜体験できる工程〜
生地とバターの折り込み(三つ折り)→クレーム・ダマンドを作る→生地の成型をする→フルーツを準備する→焼成をして仕上げをする

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7/24 Tue.

本格的に作れるDAY 手打ちパスタ

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
もちもちの食感にする生地の作り方
〜体験できる工程〜
生地を練る→のばす→カット→茹でる→ソースと合わせる

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7/27 Fri.

ドリームクラス ★ buffet party  テーマ「トロピカル」

たくさんのフードを使ってトロピカルなスイーツやドリンクをたくさん作ろう♡作った後はリゾート風に飾られた教室でビュッフェを楽しもう!

※体験入学2回目以降の方限定の講座です。

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7/28 Sat.

daylight kitchen夏限定商品 まるごとモモのムースケーキ

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
桃を丸ごと1個使って美味しいムースケーキを作ろう!

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7/28 Sat.

daylight kitchen夏限定商品 野沢菜とベーコンのエピ

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
〜学べるポイント〜
具材を入れた生地の成型&ハサミの使い方

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7/28 Sat.

フルーツカクテル

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
〜学べるポイント〜
味を左右するシェイカーの振り方

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7/29 Sun.

雲のムースケーキ

お店見学&体験DAY♪
フランスで大流行!かたちの変わった雲のケーキを作ろう!マシンを使ったピストレにも挑戦!

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7/29 Sun.

フルーツゼリーケーキ

お店見学&体験DAY♪
キラキラかわいいフルーツケーキ☆暑い夏にぴったり!

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7/29 Sun.

本格ピザ

お店見学&体験DAY♪
見た目も鮮やかでおしゃれなイタリアンピザ!

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7/30 Mon.

本格的に作れるDAY 桃のタルト

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
桃のカットとデコレーション
〜体験できる工程〜
シュクレ生地を作る→クレームダマンドを作る→フォンサージュ→しぼり→焼成・かざり

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7/30 Mon.

本格的に作れるDAY サクサククロワッサン

★LONG講座★
時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
きれいな折り込みが出来る生地の扱い方
〜体験できる工程〜
生地作り→生地とバターの折り込み(3つ折り)→生地を伸ばし成型する→ぬり卵をする(ツヤ出し)→焼成

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7/30 Mon.

本格的に作れるDAY プチコース料理を作ろう!

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
バランスの良いフルコースを考えるコツ
〜体験できる工程〜
前菜→スープ→メイン

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8/2 Thu.

季節のフルーツタルト&夏野菜の冷製パスタ

★LONG講座★
2つの商品が作れちゃう★
2専攻よくばり講座!
専攻を迷っている方にオススメ!自分が作ってみたい組み合わせを選んで、2つの商品を作ってみよう。

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8/2 Thu.

野菜の冷製パスタ&クロワッサン

★LONG講座★
2つの商品が作れちゃう★
2専攻よくばり講座!
専攻を迷っている方にオススメ!自分が作ってみたい組み合わせを選んで、2つの商品を作ってみよう。

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8/2 Thu.

クロワッサン&季節のフルーツタルト

★LONG講座★
2つの商品が作れちゃう★
2専攻よくばり講座!
専攻を迷っている方にオススメ!自分が作ってみたい組み合わせを選んで、2つの商品を作ってみよう。

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8/3 Fri.

アイスガトーショコラ

お店見学&体験DAY♪
夏に食べたい、アイスのせガトーショコラを作ってみよう!

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8/3 Fri.

天使のクリームチーズケーキ

お店見学&体験DAY♪
真っ白なチーズ「フロマージュ・ブラン」の扱い方と皿盛り

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8/3 Fri.

パーティーピンチョス

お店見学&体験DAY♪
食材の組み合わせとアレンジ方法

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8/4 Sat.

daylight kitchen夏限定商品 パイナップル&マンゴーココナッツムースケーキ

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
イタリアンメレンゲを使ったココナッツムースを作るコツ!

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8/4 Sat.

daylight kitchen夏限定商品 夏野菜のフォカッチャ

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
美味しく見せる野菜のトッピングのコツ

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8/4 Sat.

虹色ラテ

学生がおもてなし ♡ 限定商品も作れるDAY
カラフルラテアートに挑戦!

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8/5 Sun.

本格的に作れるDAY パステルカラーマカロン

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
見た目や食感を左右するマカロナージュのコツ
〜体験できる工程〜
イタリアンメレンゲを作る→アーモンドパウダーと粉糖を加える→マカロナージュをする→同じ大きさに絞る→焼く

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8/5 Sun.

本格的に作れるDAY チョコとフルーツのリースパン

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
マーブル柄にした生地を編み込むプロの技術
〜体験できる工程〜
生地を作る→チョコクリームを作る→成型→焼成→盛り付け

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8/5 Sun.

本格的に作れるDAY ガレットスペシャル

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
意外と難しい生地作りのコツ!いろんな種類を使ってガレットやクレープを作ろう!

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8/8 Wed.

ドリームクラス ★ buffet party  テーマ「星の夜」

星をイメージしたスイーツやドリンクを作ろう★普段の教室もビュッフェ仕様に変身!いつもとは違う雰囲気のVaを楽しんで♡

※体験入学2回目以降の方限定の講座です。

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8/9 Thu.

本格的に作れるDAY ミルフィーユ

★LONG講座★
時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
生地をサクッと焼き上げるコツ
〜体験できる工程〜
生地を伸ばす→生地を焼く→クリームを作る→フルーツをカットする→組み立てる

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8/9 Thu.

本格的に作れるDAY バゲット

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
プロの技!クープをきれいに入れるコツ
〜体験できる工程〜
生地を作る→生地を分割し、丸める→バゲット成型する→バゲットの表面にクープを入れる→焼成

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8/9 Thu.

本格的に作れるDAY ジューシーハンバーガー

★LONG講座★
3時間で本格的に作る!
〜学べるポイント〜
ジューシーなハンバーグを焼くコツと美味しく見せる盛り付けのコツ
〜体験できる工程〜
タネを練る→成型→焼く→ソースを作る→盛り付ける

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8/11 Sat.

green bean to bar CHOCOLATE商品 プラリネケーキ

Vaのお店を見学!
見た目もかわいい♡チョコレートケーキを作ろう!

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8/11 Sat.

チョコレートバー

Vaのお店を見学!
おしゃれなチョコレートバーを作ろう!
〜学べるポイント〜
テンパリングのコツ

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8/11 Sat.

green bean to bar CHOCOLATE商品 ショコラバゲット

Vaのお店を見学!
チョコレートを使った人気バゲットを作ろう!
〜学べるポイント〜
パンの成型からクープのきれいな入れ方を体験!

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8/12 Sun.

daylight kitchen夏限定商品 ブルーベリーチーズケーキ

学生がおもてなし
定商品も作れるDAY
ブルーベリーを使ったレアチーズケーキを作ろう!

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8/12 Sun.

daylight kitchen夏限定商品 夏のベーグルサンド

学生がおもてなし
定商品も作れるDAY
〜学べるポイント〜
モチモチしたベーグル特有の食感をつくる方法

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8/12 Sun.

フルーツカクテル

学生がおもてなし
定商品も作れるDAY
〜学べるポイント〜
味を左右するシェイカーの振り方

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