学校法人 安達文化学園 専門学校 ビジョナリーアーツ

たくさんの日差しが差し込み、テラスには溢れる緑、アンティークな素材を活かした心地よい空間が広がる“daylight kitchen”。

「ココロとカラダが喜ぶ自然なごはんのあるお店」というコンセプトをもとに、すべて一から手作りをしています。加工品を一切使わず、有機野菜をたっぷり取り入れたヘルシーなメニューは、とても人気です。場所柄、お昼どきはたくさんのビジネスマンやOLが来店し、午後はショッピング帰りの女性の姿も。

Vaでは、そんな人気のカフェを授業やイベントにも活用できます。学生主体でカフェを運営したり、作ったスイーツやパンを販売したり、現場研修として働いたり。学生たちに実践の場を提供する強力なサポーターでもあります。学生自ら運営を手がけることで、授業内で学んだ知識と技術を即実践できる場としてだけでなく、代金を支払うお客様のいる実際の現場として、実務の経験を積むチャンスの場にもなっています。